Meteorologia e agricoltura

Le piante e per estensione le colture dipendono al 100% dalle condizioni ambientali per essere in grado di svilupparsi correttamente. Tutti i parametri del suolo e dell'ambiente possono diventare un fattore limitante per la crescita se vengono superati determinati limiti critici.

In agricoltura, il controllo di:

• la temperatura
  
• piovosità
  
• Umidità relativa
  
• radiazione
  

Altri fattori meteorologici, come il vento, possono anche essere decisivi nel caso di valori di strisce molto alti o associati a tempeste. In caso di tempesta, un altro fattore critico è la grandine.

Per controllare tutte queste variabili utilizziamo gli strumenti meteorologici, sia l'analogo tradizionale sia le attuali e moderne stazioni meteorologiche automatiche. Lo scopo è di conoscere i valori di ciascuna variabile in tempo reale e di essere in grado di anticipare quei valori critici o di rischio per le nostre colture.

Un altro scopo è quello del controllo climatico, ovvero il comportamento "normale" delle variabili meteorologiche per 30 anni consecutivi, che serve alla caratterizzazione climatica di un luogo specifico o anche di una regione.

Gli strumenti meteorologici per uso agricolo dovrebbero essere installati tra 1,5 e 2 m sopra il livello del suolo in quei sensori ambientali. In altri sensori può essere installato sulla superficie del terreno o addirittura sottoterra.

In temperatura consideriamo i valori di rischio quelli che influenzano direttamente lo sviluppo della pianta e possono persino uccidere il raccolto. Valori di temperatura molto bassi, inferiori a 0, saranno sempre più pericolosi per un vegetale, quando le gelate hanno un'influenza notevole sulle prime fasi della crescita. Se i tessuti interni e le cellule si congelano, si rompono e causano necrosi o morte cellulare.

Alcuni alberi e piante dipendono direttamente dalle ore di freddo o di calore accumulate (gradi-giorni) per garantire una buona produzione. Un esempio molto chiaro sono gli alberi da frutto.

Le precipitazioni sono direttamente correlate alla disponibilità di acqua, quindi la mancanza di pioggia implica una situazione di siccità, che influenzerà in modo significativo la crescita della pianta. Senza acqua, i raccolti muoiono.

Alcune variabili possono servirci per il controllo più specifico dei parametri critici per lo sviluppo di parassiti e malattie. Una di queste variabili è l'umidità relativa .

Sappiamo che con elevati valori di umidità, agenti patogeni, siano essi funghi o batteri, hanno un terreno fertile molto buono da sviluppare. Soprattutto in periodi di pioggia abbondante, un efficace controllo dell'umidità può evitare gravi mali.

Altre variabili da evidenziare sono il vento e la radiazione solare . Il vento colpisce quando le striature sono estreme, e non tanto nella crescita quanto nella caduta dei frutti e nella rottura dei rami o nel coricarsi delle spighe di grano. Le radiazioni solari possono avere effetti sia a livelli bassi che alti, le radiazioni sono essenziali per la fotosintesi e la crescita delle piante, ma un eccesso può causare disidratazione e ustioni delle foglie.